농장 정보

집에서 건조하고 말린 망고를 요리하는 6 가지 간단한 방법

Pin
Send
Share
Send
Send


망고는 건조한 후에 모든 유익한 물질을 보유하기 때문에 현저한 세계에서 가장 유용한 과일 중 하나입니다. 말린 과일에서 나오는 요리는 섬세한 향기와 즐거운 맛, 높은 칼로리 함량을 가지므로 영양가 높은 스낵을 맛볼 수 있습니다.

망고 건조 특유의

익은 망고

먼저 신선한 과일을 사야합니다. 잘 익은 과일은 노란색과 초록색이 될 수 있습니다. 다른 특성에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

  • 냄새 맡아. 성숙한 표본에는 풍부한 아로마가 있으며 익은 과일은 거의 무취입니다.
  • 가볍게 누르십시오. 설 익은 과일은 완전히 단단하지만 잘 익은 것입니다.
  • 양식을 고려하십시오. 부드럽고 둥근 과일을 사는 것이 낫습니다. 피부는 부드럽고 손상되지 않습니다.
이미 망고를 사 먹었고 설 익은 것으로 밝혀지면 절망하지 마십시오. 실내 온도에서 일주일 동안 그대로 두어 표준에 도달하십시오.

건조 시간이 맞으면 올바르게 과일을 준비합니다. 먼저, 뼈를 깨끗이 닦아냅니다. 그런 다음 - 우리는 살을 얇은 띠로 자릅니다. 망고를 말리기 위해서는 설탕이 필요하지 않습니다. 과일은 설탕 없이는 맛있게 남아 있습니다. 그러나, 더 단맛이 나는 경우에는 설탕 시럽으로 결과물을 담가 두십시오.

오븐에서 망고 건조

오븐 용지함에 망고 및 기타 과일

모든 안주인을위한 가장 쉽고 저렴한 방법. 우리는 조각을 가지고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓고 50 도의 온도에서 오븐에 보냅니다. 열로 인해 습기가 증발되기 시작합니다. 약 5 시간 만에 도착 과일. 중요한 것은 - 정기적으로 오븐을 열고 슬라이스를 돌리고 회전시켜야합니다. 준비 상태를 따르십시오 - 그것은 약간의 게이 프의 가치가 있으며 과일은 과일 불씨로 변할 것입니다. 또한, 오븐은 레몬과 마르 멜로 건조에 매우 자주 사용됩니다.

전기 건조기에서 망고를 말리는 방법

전기 드라이어 VOLTERA 1000 lux는 말린 과일 제조에 이상적입니다.

VOLTERA 1000 럭스 드라이어는 훌륭한 구매입니다. 전기 소비량은 적고 공간을 많이 차지하지 않습니다. 우리는 조각을 특수 팔레트에 뿌리고 시간과 모드를 설정했습니다.

망고의 평균치는 60도에서 4 시간입니다. 모델의 설명서를 살펴 보는 것이 좋습니다. 정확한 번호를 표시해야합니다.

오븐에 비해 플러스가 있습니다 - 준비 과일을 지속적으로 모니터 할 필요가 없습니다.

이러한 장치는 자두, 사과 및 기타 여러 가지 수제 말린 과일을 만드는 데 이상적입니다.

일 건조

말린 망고

옥외, 과일 및 채소는 어머니와 할머니들에 의해 건조되었지만, 이들은 친숙한 양파와 버섯이었습니다. 이 과정은 매우 간단합니다. 우리는 최대 5 밀리미터 두께의 조각을 취한 다음 두꺼운 목화에 끈을 묶습니다. 슬라이스 사이에 약간의 간격이 있어야합니다. 이제 우리는이 모든 것을 가져 와서 햇빛 아래 통풍이 잘되는 곳에 걸어 놓습니다. 건조는 4 일이 걸릴 것이고, 밤에는 망고를 집에 가지고 다니는 것이 낫다. 날씨에 따라 시간이 더 걸릴 수 있습니다.

생태계는 매우 중요합니다. 산업 지역의 발코니에서 과일을 말리는 것은 좋지 않습니다. 유해한 물질을 흡수합니다. 실내에서 말릴 경우 정기적으로 공기를 쐬고 과일 조각을 실에 따라 움직여 고르게 말리십시오. 시골에서 여름철 건조를하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 한 가지 더 - 망고의 달콤한 향기에 매료 된 파리, 말벌, 개미의 공격에 대비하십시오.

설탕없이 창턱에서 건조하기

창턱에서 말린 망고 큐브

설탕없이 건조하는 또 다른 간단한 방법. 먼저 우리는 창틀을 양피지로 덮습니다. 그런 다음 과일의 같은 조각을 그것 위에 두십시오 - 평균 두께. 양피지의 또 다른 층으로 된 윗 덮개. 이 방법은 많은 시간을 필요로합니다. 망고는 감귤과 마른 석류 껍질뿐만 아니라 최대 5 일 건조합니다.

이 방법은 겨울에 사용할 수 있습니다.이 경우 태양과 전지의 따뜻한 공기에 노출되어 건조가 발생합니다.

스토브 위에 말린 망고

기상 조건 때문에 야외에서 과일을 말릴 수 없으며 전기 건조기가 가까이 있지 않습니까? 그런 다음 가스 렌지를 사용할 수 있습니다. 두꺼운 실에 줄을 썰어서 스토브 위에 매달아 가스를 켜십시오. 준비된 말린 과일을 신속하게 얻을 수 있습니다 - 4 시간이면 건조가 완료됩니다. 준비가 쉽습니다. 망고는 건조한 후에 잘 구부러지며 주스를 만들어 내지 않습니다. 복숭아와 파인애플은 스토브 위에 말릴 수 있습니다.

말린 망고 요리

말린 망고

겨울을 위해 과일을 수확하는 또 다른 방법이 있습니다. 그것들은 마모 될 수 있습니다. 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 다음 깊은 그릇에 넣고 위에 설탕을 뿌려. 밤에는 냄비를 냉장고에 넣고, 과일은 주스를 넣어야합니다. 그것에서 시럽을 준비하고 불에 던지십시오. 거기에 과일 조각을 넣고 열을 가하여 끓으십시오. 이제 용기를 불에서 꺼낼 수 있습니다. 과일에 약간의 양조주를주고 은행을 배치하십시오. 말린 과일에서 모든 비타민은 보존되며, 먹는 것은 신선한 것보다 덜 유용합니다. 건조 방법은 대부분의 과일, 채소 및 딸기에 적합하며 사용하기 쉽습니다.

생성 된 말린 과일은 1 년 동안 저장 될 수 있습니다. 강한 냄새가 나는 곳에서는 제품을 보관하지 말고 환기가 잘되는 방을 선택하십시오.

공기 온도는 23도 미만입니다. 말린 과일은 플라스틱 용기로 잘 분해됩니다.

말린 과일은 신경계에 긍정적 인 효과가 있으며, 심장병에 유용하며 혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다. 말린 망고는 아침 식사에 큰 도움이됩니다.

Pin
Send
Share
Send
Send