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가정에서 말린 오렌지를 만드는 법 (6 가지 방법)

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말린 과일과 채소의 사용은 오랫동안 알려져 왔습니다. 말린 오렌지 또는 말린 오렌지는 베이킹을 장식하여 칵테일을 만듭니다. 이 형태의 감귤류는 그 맛과 향기, 단맛과 가벼운 자연의 산성도를 보존합니다. 말린 오렌지는 신선한 물성으로 이익을 얻습니다. 그들은 저 칼로리이므로식이 제품 카테고리에 속합니다. 건조한 제품의 조성에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인뿐만 아니라 비타민 B, C, E가 농축되어 있습니다. 집에서 마른 감귤류는 더 오래 신선합니다. 이 양식의 간식은 유용하고 유쾌합니다. 제품을 취하거나 여행 할 수 있습니다.

집에서의 특이성

오렌지를 건조시키는 과정은 다른 과일의 과정과 거의 다릅니다. 방법을 선택할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

  • 원래 제품의 얼마나 많은 부분을 차지했는지;
  • 안주인 비품의 무기고에서 이용 가능;
  • 자유 시간의 유효성.
전체 과일도 말릴 수 있습니다. 그들이 모양을 유지하기 위해서는 수분의 균일 한 증발을 위해 빵 껍질을 자르고 감귤을 걸 필요가 있습니다.

감귤류는 북쪽의 대부분 지역에서 자라지 않으므로 구입 한 감귤류 과일은 건조에 사용됩니다. 잘 익은 과일만을 선택하고, 녹색 과일은 거부해야합니다. 바깥쪽에는 오렌지를 씻고 종이 타월로 담근다. 날카로운 칼은 껍질을 벗기고 감귤의 고리로 자른다. 너비는 5 밀리미터를 초과해서는 안됩니다.

방법

오렌지는 바람직하게는 약 5 mm의 링으로 절단된다.

원의 두께로부터 건조의 균일성에 의존한다. 매우 얇 으면 완전히 투명 해지고 건조 해집니다. 최적의 5 밀리미터는 원하는 밀도와 맛의 인식을 가능하게합니다. 건조에는 다음과 같은 몇 가지 옵션이 있습니다.

  • 오븐에서;
  • 전자 레인지에서;
  • 전기 건조기에;
  • 냄비에;
  • 배터리에;
  • 자연스럽게 야외에서.

각 방법에는 장단점과 건조시기가 있습니다. 옵션 선택은 필요한 장비의 가용성에 달려 있습니다.

오븐에서 말리는 방법

사전 준비된 오렌지 조각은 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 시트는 과일이 타지 않도록 베이킹 페이퍼로 덮어야합니다. 건조 할 때, 과일은 많은 수분을 생성하므로 오븐 문은 약간 열려 있습니다.

온도계를 따르고 과일을 구워서는 안됩니다.

우리는 반지가 굽기 시작한 것을 허용 할 수 없으므로 과정 전체에서 온도를 모니터링하고 싶습니다. 건조 시작시 오븐을 50도까지 설정해야합니다. 이 과정에서 온도를 70까지 올릴 수는 있지만 다시 빼는 것은 가능합니다. 과일의 원이 여러 번 뒤집어지면 수분이 균일하게 제거되고 아무것도 화상을 입지 않습니다.

전자 레인지에서

대류 오븐이나 전자 레인지에서 자체 건조 방법은 극한이라고합니다. 시간은 가전 제품의 성능에 달려 있습니다. 셔터 속도와 온도를 계산하지 않으면 재가 많지만 향이 좋은 말린 과일은 아닙니다. 오렌지 조각 유리 트레이의 평면에 누워. 시간과 온도가 설정되면 10 초에서부터 시작할 수 있습니다.

과도한 습기를 제거하려면 수시로 전자 레인지 문을여십시오.

과도한 수분을 제거하려면 휴식을 취하고 문을여십시오. 주황색이 놓여있는 트레이에서, 매번 멈출 때마다 수집 된 주스를 부어 줄 필요가 있습니다. 건조 공정은 여러 단계로 수행됩니다. 균일 한 풍화를 위해 슬라이스를 끌 수 있습니다.

전기 건조기에서하는 방법

전기 건조기에서 마른 오렌지 조각을 준비하는 가장 좋은 방법 VOLTERA 1000 Lux. 감귤을 작은 원으로자를 필요가 있습니다. 균등하게 말리기 위해서는 같은 크기 여야합니다. 너무 얇은 원은 매우 얇아지고 장식용으로 만 식품에 적합하지 않게됩니다.

두꺼운 조각은 오랫동안 건조하고 완전히 수분을 잃지 않아 부식을 일으킬 수 있습니다.

과도한 수분을 제거하기 위해 얇게 썬 오렌지를 먼저 종이 타월에 펴야합니다. 양피지는 시트에 먼저 놓고 슬라이스를 준비합니다. 장치의 온도는 장치의 지침에 따라 선택됩니다. 한 번에 두 장의 시트가 건조되는 경우 가끔씩 교체해야합니다.

건조기에서 두 가지 건조 방법이 있습니다 :

  • 빠른 - 1 시간 30 분 150도, 양면 15 분, 70 분 1 시간 필요.
  • 긴 밤은 70도에 밤새 걸릴 것입니다.

냄비에 말린 조각

냄비에 조심스럽게 건조해야하고 항상 제품의 조각을 돌려

특별한 장치가 없다면, 프라이팬은 빠른 건조에 적합합니다. 슬라이스가 타지 않도록 가열 온도를 낮게 설정해야합니다. 그들은 주기적으로 뒤집어지고, 축적 된 주스는 제거됩니다. 시간은 슬라이스의 두께, 온도 및 원하는 건조도에 따라 달라집니다. 팬을 방치하지 않으면 제품이 빨리 연소되기 시작합니다.

배터리로 구동되는 주황색 칩

주황색 고리의 변형을 방지하는 것이 중요합니다.

배터리를 건조시키는 자연스러운 과정에 가깝습니다. 온도에 노출되면 풍화가 촉진됩니다. 오렌지는 또한 3 ~ 5 밀리미터의 조각으로 절단됩니다. 배터리를 두 가지 방법으로 건조 할 수 있습니다.

  1. 베이킹 페이퍼를 배터리 위에 놓고 준비된 머그컵을 맨 위에 놓습니다. 선회 할 첫 날에는 슬라이스가 약간 구부러지지 않도록 커링을 약간 눌러야합니다. 수분이 증발하면 지각이 매우 부서지기 쉽습니다. 건조 과정을 쉽게 제어 할 수 있습니다. 주황색이 준비되면 제거되어 저장 용으로 저장됩니다.
  2. 서클을 완벽하게 매끄럽게하려면 시도해야합니다. 골판지에서는 구멍을 만들고, 주황색 조각을 배열하고, 마커로 가장자리를 따라 건축물을 고정해야합니다. 이 수제 트레이는 3-4 일 동안 배터리 안에 들어 있습니다. 지정된 기간 후에 조각을 제거하고 저장 장치로 보내야합니다.

말린 citruses 야외

끈에 갈 랜드를 걸 수 있습니다.

과일을 말리는 자연적인 방법은 야외에서입니다. 절단 과정은 익숙한 상태로 남아 있습니다 : 3-5 밀리미터의 원 위에. 반제품은 서로 떨어진 거리에 실이나 꼬치에 묶여 있습니다. 항상 공기가 닿을 수있는 방법으로 화환을 배치해야합니다. 결과적으로 물결 모양의 주황색 원은이 건조 방법으로 수평을 맞출 수 없으므로 얻을 수 있습니다. 슬라이스를 깨지 않도록 조심스럽게 제거해야하며 매우 깨지기 쉽습니다.

서리의 효과를 얻으려면 오렌지 젤라틴을 뿌려주십시오. 설탕은 주스를 강력하게 분리시키고 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 자연적으로 그리고 오븐에서 말린 조각 사이에는 차이가 있습니다. 첫 번째 것들은 더 가볍고, 두번째 것들은 더 습기를 줄기 때문에 더 어둡다. 골판지로 건조한 후에도 조각이 얻어지기 때문에 화환은 그와 같은 효과를 내지 않습니다. 말린 오렌지는 따뜻한 차를 마시 며, 짙은 와인을 만드는데 이상적입니다. 그들은 또한 크리스마스 나무와 선물 장식에도 사용됩니다. 전체 건조 오렌지는 장난감처럼 보입니다. 그들은 문자열에 묶여 크리스마스 트리에 교수형.

말린 귤, 바나나 및 레몬을 요리하는 방법은 사이트 profermu.com에서 기사를 읽으십시오.

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