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감의 말린 건조 감의 겨울 비타민 준비에 사기위한 4 가지 방법

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독특한 맛의 일품 요리는 감이 있습니다. 그녀는 요리에 일본 여주인을 사용하는 것을 아주 좋아합니다. 한국에서는 말린 과일이 달콤하고 ast은 맛의 펀치로 만들어집니다. 또한 코카서스 지방뿐만 아니라 아시아의 다른 나라들에서도 건조하고 말린 과일을 섭취한다. 과일에는 비타민과 유익한 미량 원소가 남아 있습니다. 제품의 맛은 무화과 또는 과자를 연상케하므로 작은 단 것이 좋습니다. 건조하고 말린 과자에서 많은 유용한 특성. 이 제품은 위장관의 염증을 완화시키고 식욕을 개선하며 소화 속도를 높이고 압력을 정상화하고 신체에서 독소를 제거합니다. 건조는 유용 할뿐만 아니라 유쾌합니다. 그리고 과일은 추운 겨울에 달콤한 치아를 기뻐할 것입니다.

전체 감칠맛과 감칠맛의 특징

각 과일은 시간, 온도, 가공 및 건조 준비에 특별한 접근이 필요합니다. 과일은 오븐, 전기 건조기에 넣거나 수분의 자연 풍화를 위해 화환으로 수축에 매달릴 수 있습니다. 그들은 고품질의 맛있는 말린 과일을 만들기 위해 먼저 준비해야합니다.

성숙하고 단단한 과일은 건조에 적합합니다.

과일은 자유 시간과 맛의 선호도, 사용 된 단위의 힘에 따라 전체 또는 조각으로 말릴 수 있습니다.

  1. 수확을 위해서는 겨울에는 썩지 만 튼튼한 과일을 골라야합니다. 예를 들어 썩은 곰팡이와 검은 점들이없는 코롤레 품종입니다. 손상된 부분은 잘라내어 버립니다.
  2. 조각으로 건조하려면 뼈를 제거하십시오. 전체적인 감은자를 필요가 없습니다.
  3. 각 과일은 냅킨으로 씻거나 닦은 다음 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 수건에 놓습니다.
  4. 선택한 건조 방법에 따라 조각으로 자르고 단위 시트에 보냅니다.

이국적인 식물의 열매는 달콤하기 때문에 설탕이나 가루가 필요하지 않습니다. 마른 꼬리가 달린 화려한 과일 만 사용됩니다. 그들은 잘 건조되고 저장 중에 악화되지 않습니다.

집에서 어떻게 건강에 좋은 말린 과일을 만들 수 있습니까?

이국적인 과일은 겨울에만 먹을 수 있으므로 여름이라고 부를 수 있습니다. 감나무는 가정에서 특별한 장치 나 오븐을 사용하여 자연스럽게 만들어지며 햇볕에 말려서 실을 끈으로 감쌀 수 있습니다. 가정에서 각각의 방법은 고유 한 특성을 지니고 있으며 제품은 독특한 맛을 얻습니다.

오븐에서 요리하는 법

오븐에서, 작은 감은 전체 건조되고 큰 원형

소량의 원료를 오븐에서 조리 할 수 ​​있습니다. 그것은 당신에게 계피 풍미를 가진 매운 말린 과일을 얻을 기회를 제공합니다. 감을 제대로 요리해야합니다. 씻고 말리십시오. 처방 된 과일은 원형으로 절단되어 가공 과정에서 모양을 잃지 않습니다. 조각들은 이전에 양피지로 덮여 있고, 설탕과 계피가 뿌려진 시트에 놓여 있습니다. 건조 온도는 70도입니다. 습기를 없애기 위해 정기적으로 오븐을 열어야합니다. 조각은 돌릴 수 있고 타 버리지 않을 수 있습니다.

오븐에있는 또 다른 맛있는 진미는 칩입니다. 건조와 요리 사이의 차이점은 온도에서만입니다. 30 분 동안 150으로 학위를 늘려야합니다. 그런 다음 2 시간 이내에 과일을 90 ℃에서 건조시킵니다.

전기 건조기가 건조에 가장 적합합니다. 가스에는 안정된 온도가 없으므로 조각이 타 올랐습니다.

전기 건조기로 건조하는 방법

모든 지역에서 야외에서 큰 과일을 마실 수있는 기회는 없으며 특히 2 주 정도 걸릴 것입니다. 이 경우 VOLTERA 1000 Lux 건조기가 구출됩니다. 그 안에 과일과 크고 작은, 꼬리가 분리 된 것, 소엽을 말릴 수 있습니다. 탈수기에 대한 지침은 고품질 제품을 준비하는 데 필요한 공정 시간과 온도를 나타냅니다.

  1. 과일은 반드시 빨래하고 종이 타월로 물방울을 제거해야합니다.
  2. 피부가 제거 된 후 살은 건조기의 쟁반에 놓여집니다.
  3. 공정 온도는 70-90 도의 온도에서 7-8 시간이다.
VOLTERA 1000 Lux 유닛

필요하다면 수분 함량의 백분율이 감소 할 때까지 과일을 켜십시오. 이 과정이 끝나면 말린 과일이 식은 후 캔버스 백이나 밀폐 용기에 넣어 해충이 곁들여지지 않게해야합니다.

야외에서의 실에

예를 들어 열대 지방의 고향 인 Caucasian 지역에서는 건조한 곳에서 건조하고 건조하는 방식을 사용합니다. 녹색 다리가있는 강한 과일이 특별히 선택됩니다. 건조를 위해서는 그늘진 장소와 강한 로프를 선택해야합니다. 그 도움으로 열매는 화환 형태로 다리 가까이에 붙어 있습니다. 주황색 실은 잘린 방에서 그늘에 매달려 있습니다.

거리의 끈에 감의 열매를 맺는 것은 2 주간 계속된다.

햇빛과 빗방울이 과일에 떨어지지 않아야합니다. 건조 시간은 공기 온도와 과일의 크기에 따라 10 일에서 14 일 사이입니다. 활발한 수분 증발이 시작될 때 과일에 흰 꽃이 나타납니다. 이것은 손상이나 쇠퇴의 신호가 아닙니다. 온도의 영향으로 포도당이 방출됩니다.

일부 수집가는 피부를 벗겨 제품을 더 부드럽게 만듭니다. 그러나 피부가 많은 비타민을 가지고 있기 때문에 이것은 필요하지 않습니다.

감을 말리는 법

그늘에서 잘 낫는다.

수분이 많은 과일은 부정적으로 직사 광선과 관련이 있습니다. 그들은 즉시 깨지기 시작합니다. 고품질의 제품을 얻으려면 통풍이 잘되는 그늘에있는 장소를 찾아야합니다. 말린 제품을 만드는 두 가지 방법이 있습니다.

  1. 감은 꼬리에 묶여 있고 화환은 지붕 아래에 매달려 있습니다. 그들은 서로 가깝게 위치 할 수 있지만 만지지 말아야하므로 부식 과정이 시작되었습니다.
  2. 감은 또한 종이 또는 양피지로 덮인 선반 위에서 말린다. 필요한 경우 과일이 뒤집어집니다.

열매는 약 2 주 동안 건조됩니다. 흰 꽃을 말하면 두려워해서는 안됩니다. 그것은 수분 증발로 인해 나타난 설탕입니다.

말린 과일에 흰 꽃이 두려워하지 마십시오.

건조 방법은 모두 허용되며 올바른 제형을 따르는 경우 고품질 공백을 만드는 데 도움이됩니다. 말린 과일을 저장하는 몇 가지 비밀을 알아보십시오. 과일이 불필요한 수분을 모두 잃으면 약간 어둡게됩니다. 말린 감은 통풍 캔버스 백이나 밀폐 된 뚜껑이있는 항아리에 보관하는 것이 좋습니다. 말린 과일의 주요 해충은 사마귀입니다. 우리는 그녀가 애벌레를 떠나는 것을 허용 할 수 없습니다. 그렇지 않으면, 향기로운 달콤한 이국적인 과일을 저장하기 쉽습니다.

말린 귤은 추운 겨울에 추수가 될 것이며 추운 겨울에는 향긋한 말린 멜론과 말린 사과를 만들 수 있습니다.

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