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가지가 쓴 맛이 없도록하기위한 팁

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가지는 거의 모든 여름 거주자가 야채에 많은 유용한 특성과 많은 양분을 공급한다는 사실 때문에 자랍니다. 가지가 약간 쓴 경우에도 모두가 좋아하는 것은 아닙니다. 뿐만 아니라 모든 사람이 농작물 재배, 부적절한 수확의 특징 때문에 발생할 수 있다는 것을 잘 압니다. 괴로움을 제거하기 위해해야 ​​할 일은이 기사에서 설명합니다.

가지의 쓴 맛의 원인

야채에 쓴 맛이 나는 이유는 무엇일까요? 모든 이유에 대해 알게되면, 결함을 무력화하고 완벽한 수확을 성장시킬 수있을뿐만 아니라 미래의 사용을 대비할 수 있습니다.

가지 채취

늦은 청소

어떤 작물과 마찬가지로, 가지도 시간에 수집해야합니다. 그렇지 않으면 외모가 바뀌고 거칠고 씁쓸해질 것입니다.

열매를 제거하는 것은 난소의 출현 후 약 1.5 개월이되어야한다. 이 기간 동안 씨앗은 옅은 색을 띠고 육질은 부드럽고 쓴 맛이 없습니다.

변화하는 날씨

기후 조건 또한 가지의 맛에 큰 영향을 미친다. 따라서 이러한 특징으로 인해 땅이 무성하게 자라는 식물은 점점 더 썩을 수 있습니다. 이 때문에 기후 조건이 자주 바뀌는 지역에서는 온실에서 가지를 재배하는 것이 좋습니다.

불충분 한 급수

토양 수분 부족 또한 날로의 쓴 맛의 근본 원인 중 하나입니다. 덥고 맑은 날씨에는 토양이 지속적으로 수분을 확보하고 상층의 건조를 방지해야합니다. 급수는 아침에, 즉 하루에 명령해야합니다.

적절한 풍부한 물을 뿌린 나스

잘못된 성적

다양성 선택은 가장 중요하고 책임감있는 사업입니다. 우선 완성 된 과일의 쓴 맛을 없애는 것이 원칙적으로 가능할 지 여부에 달려 있습니다. 사실 몇 가지 품종은 처음에 이러한 불이익을 가지며 앞으로 어떻게 시도하든 관계없이 작동하지 않을 것입니다.

작물 재배를위한 다양성을 선택할 때 잘 알려진, 시간을 테스트 한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

가장 훌륭한 전통 품종은 다음과 같습니다.

  • 다이아몬드;
  • 보라색 기적;
  • 호두 까기 인형;
  • 체코 일찍.

더 많은 이국적인 과일 애호가가 조언받을 수 있습니다.

  • 태국 백색;
  • 펠리컨;
  • 로시 타

경종은 자라는 것이 좋습니다. 시장에서 당신은 당신이 사고 싶은 잘못된 등급을 제공 할 수 있습니다. 종종 정원사와 정원사는기만의 희생자가됩니다. 결과적으로 귀하의 모든 노력과 노력은 0으로 줄어들고 원하는 결과를 얻으려면 귀하가 통제 할 수없는 이유로 작동하지 않습니다.

가지가 쓴 것이 아니기 위해 무엇을해야합니까?

과일이 여전히 쓰라린 것으로 밝혀지면 너무 화가 나지 마라. 알려진 방법의 부족을 제거하려고 노력해야합니다. 다행히도 인류는 이미이 사업에 경험이 있으며 수년 동안 쓴 맛을 쉽게 제거 할 수 있도록 여러 가지 방법으로 식물을 요리했습니다.

서리

괴로움없이 가지를 준비하는 간단하고 적당한 방법은 얼입니다. 수거하고 씻은 과일은 작은 조각으로 자르고 냉동실 봉지에 넣어 냉동실로 보내야합니다. 빌릿을 보관할 생각이 없다면 4 시간 후에 가져올 수 있습니다. 물을 녹이고 물을 짠다. 그 쓴 맛은 물과 함께 사라질 것입니다.

이런 식으로 준비된 가지는 으깬 감자를 만드는 데만 적합합니다. 조리 과정에서 손상되지 않도록 유지하십시오.
냉동 가지

마카 제이션

식물성 담비에서 쓴 맛을 제거하는 아주 간단한 방법. 열매는 잘게 자르고 차가운 소금물로 채 웁니다. 물 1 리터에 소금물을 준비하려면 1 큰술을. 소금. 30 분 동안 압력을 받고있는 노인. 그 후에 가지의 조각을 종이 타월에 펴고 눌러 내고 과도한 수분을 배출해야합니다. 레시피에 따라 더 사용하십시오. 조리법에 전체 과일 사용이 포함되는 경우 2 시간 이상 물에 적셔야합니다.

소금

이 기술은 덜 일반적이지만 효과는 또한 높습니다. 과일은 절개에있는 거친 소금으로 잘리고 뿌려야한다. 습기 방울이 나타날 때까지 20 분 정도 기다리십시오. 과일의이 부분을 물로 씻어 마른 천으로 닦아 낸 후.

굵은 소금 만 사용해야합니다. 그녀는 몸을 담글 수있는 시간이 없으며 요리 과정에서 소금에 절인 음식도 없습니다.

청소

이 기술은 껍질을 벗긴 채소의 사용이 제조법에 대해 상상되는 경우에만 적합합니다. 당신은 칼로 피부에서 과일을 껍질을 벗기기 만하면됩니다. 이것과 함께 떠나고 불쾌한 괴로움이 남습니다.

종자 절단

그들의 구조에서 가지 종자는 고추처럼 보입니다. 그들은 예리함이 없지만 쓴 맛이 있습니다. 이 불이익을 없애기 위해서는 열매를 두 가지 길이로 자르고 찻 숱가락으로 씨를 뿌려야합니다. 이 기술은 채워진 가지 상자를 요리하려고한다면 아주 좋습니다.

소금에 절인 물에 몸을 담그는 대신에 주부들은 우유를 적시는 데 사용합니다. 절차는 매우 유사하며 우유 만 소금에 절일 필요가 없습니다. 그러나이 기술은 덜 일반적입니다. 많은 사람들은 이런 방식으로 가지가 특정한 "밀키"풍미를 얻는다 고 생각합니다. 이는 누구나 좋아하는 것이 아닙니다.

가지에서 쓴 맛을 없애기위한 여러 가지 방법 중에서 모두는 그 중에서 가장 어울리는 것을 선택합니다. 개인 취향에 따라 요리의 특징과 특징에 따라 안내 할 수 있습니다.

가지에서 괴로움의 원인에 대해 알게 된 후, 당신은 그것을 제거하는 가장 적절한 방법을 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 재배 기술입니다. 그것은 성장의 과정에서 모든 주요한 단점을 제거 할 수있는 기회입니다. 어떤 이유로 든 추수가 여전히 조금 씁쓸하다면, 쓴 맛 또한 수집 된 과일에서 제거 될 수 있습니다.

현재 충분한 방법이 있습니다. 매년이 병기고가 보충됩니다. 각 안주인은 속임수, 장치를 사용합니다. 따라서, 좋아하는 요리의 맛이 손상되지 않으며, 유익한 특성이 완전히 보존됩니다.

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