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참마는 무엇이며 중간 차선에서 자라는 방법

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고구마는 일반적으로 "고구마"라고합니다. 그러나이 야채는 감자와 아무 관련이 없습니다. 이 이름은 tubers의 시각적 유사성으로 인해 나타났습니다.

고구마는 달콤한 맛을 지니고 있으며 호박과 더 비슷합니다. 문화 tubers 요리에 사용됩니다. 감자와 비교하면, 괴경 훨씬 더 많은 양분따라서, 음식뿐만 아니라 의약 목적으로도 사용됩니다. 중국에서는 심지어 "장수의 열매"라고 불 렸습니다.

참마 무엇입니까? 심플하고 실내에 아이모 마이애아

Ipomeania 가족의 식물. 화초 재배에서는 종종 꽃과 같은 작물을 재배한다. 아이 모모아. 이 속에서 아이모 참마가있다. 오차드 품종은 일반적으로 화훼 재배에 사용되지만 과일도 감자입니다. 식용 먹을 수있다.

고구마 괴경은 식용이며 의약 목적으로도 사용됩니다.

미국 열대 지방 출신의 채소. 처음으로 문화는 콜롬비아, 페루, 칠레에서 성장하기 시작했습니다. 그리고 오늘날 그들은 보통 미국, 인도, 중국, 뉴질랜드의 열대 및 아열대 지역에서 재배되고 있습니다.

Ipomoea는 잔디 덩굴입니다. 속눈썹의 길이는 2 미터에 이릅니다. 이전에는, ipomeyu 참마는 식품 목적을 위해 독점적으로 재배되었고, 오늘 그것은 실내, 거리 및 도시 원예를 위해 재배되었습니다. 그러나, 디자인을 위해이 목적을 위해 특별히 파생 된 Ipomoea의 장식적인 다양성을 사용했습니다.

줄기의 길이에 도달 할 수 있습니다. 5 미터. 실내에서 화훼 재배는 거의 3 미터를 넘지 않습니다. 문화 고도가 거의 상회 함 20cm. 잎은 꽤 큽니다.

잎의 모양은 대개 하트 모양입니다. 잎 색깔은 녹색 또는 거의 보라색 일 수 있습니다.

감자 고구마는 이미 언급했듯이 괴경의 시각적 유사성을 제외하고는 공통점이 없습니다.

참마는 완전히 다른 색상을 가질 수 있습니다 : 분홍색, 크림, 오렌지색과 흰색. 과일의 맛도 다르지만 모두 달콤합니다. 과일 무게는 도달 할 수있다 3 킬로그램. 가장 작은 tubers의 무게는 대략이다 200 그램.

고구마의 유익한 성질

구성에는 다음이 포함됩니다. 많은 비타민과 미네랄. 이들은 비타민 PP, F, C 및 그룹 B의 비타민입니다. 고구마 성분에 포함 된 요소는 다음과 같습니다.

  • 칼슘;
  • 칼륨;
  • 마그네슘;
  • 철분;
  • 인.

화학적 조성은 유익한 성질을 결정합니다. Batat는 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

  1. 심혈관 질환;
  2. 하기 위해서 암 예방;
  3. 체중을 줄이기 위해서;
  4. 불면증, 신경증, 우울증 및 만성 피로 치료;
  5. 위벽과 위염을 예방하기 위해 위궤양;
  6. 면역력 강화.
고구마 괴경은 건강한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다.
16 세기 말에, 참마의 사용이 리비도를 증가시키는 데 도움이된다는 것이 알려졌습니다. 특히 폐경기 여성에게 제품을 사용하는 데 유용합니다.

야채 사용에 금기 사항

권장하지 않음 다음과 같은 질병의 존재 하에서 사용 :

  • 궤양 성 대장염;
  • 위 궤양;
  • 개인적인 편협;
  • 위장관의 질병.

또한이 문화의 괴경을 상태에있는 여성에게 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 임신과 수유.

재미있는 사실

  1. 참마 tubers있을 수 있습니다 다른 풍미. 괴경의 맛은 바나나, 견과류, 멜론, 호박, 호박 또는 밤과 비슷할 수 있습니다.
  2. 미국에서는 주황색 펄프가있는 괴경이 더 일반적으로 재배됩니다. 그러나 아시아에서는 보라색 또는 크림색의 펄프로 바톤을 선호합니다.
  3. 과일에서 술, 설탕, 당밀을 얻을 수 있습니다. 또한, 요리에 사용됩니다 줄기와 잎 문화. 그러나 그들은 쓴 맛을 없애기 위해 먼저 물에 담가야합니다.
고구마의 잎과 줄기는 또한 요리에 사용됩니다.

인기있는 품종

인기있는 품종은 다음과 같습니다 :

  • 낸시 홀 - 가장 인기있는 다양성. 그것은 20 세기 초에 시작되었습니다. 심기부터 수확까지 100 일 정도 걸립니다. 괴경의 껍질은 밝은 색을 띤다. 살은 노란색이며 그늘이 오렌지색입니다. 수개월의 저장 후 날 것으로 소비 될 수 있습니다.
  • 인삼 빨강 - 고구마 품종의 "고구마". 튜 버는 단 맛이 있습니다. 밤나무 열매를 연상시키는 맛. 심기 직후부터 파기 직전까지 최소 100 일이 소요됩니다. 다양성은 잘 보존되어 있습니다.
  • 배티 - 좋은 수확량을 가진 또 다른 대중적인 다양성. 박쥐는 또한 날 것으로 소비 될 수 있습니다. Raw는 호두의 맛으로 당근을 상기시킵니다. 껍질은 붉은 색조가 있습니다. 품종 다양성은 실질적으로 피지 않으며 매우 잘 저장됩니다.

고구마 요리법

참마는 다양한 요리를 준비합니다.

맛있는 칩을 만들 수 있습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

  1. 얇은 원으로 자른다.
  2. 사전 건조종이 타월에 누워서;
  3. 그런 다음 동그라미를 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이킹 시트는 식물성 기름으로 미리 기름칠을해야합니다.
  4. 위에 소금, 후추 및 이탈리아 나물을 뿌려 라.
  5. 오븐에서 굽는다. 30 분 안에.
고구마 칩

으깬 감자

문화로부터 맛있는 감자를 조리하는 것도 가능합니다. 달콤한 맛 퓨레유아식에 이상적입니다. 껍질을 벗긴 괴경을 끓는 물에 넣고 소금물에 20 분 동안 끓여야합니다.

삶은 참마는 체 또는 분쇄기로 닦아야합니다.

크림 수프

크림 스프를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • Batat;
  • 당근;
  • 활;
  • 고기 또는 닭 국물;
  • 향료

쌀, 파스타, 완두콩과 같은 다른 재료도 사용할 수 있습니다. 끓인 국물에 다진 참마를 넣고 다진 양파와 당근을 넣어야했습니다. 그들은 처음에 할 수있다. 냄비에 튀김 해바라기 기름을 추가했습니다. 마지막에 소금, 후추, 허브를 넣으십시오.

고구마 수프

고구마 샐러드

고구마 - 다양한 샐러드에 적합한 옵션입니다. 샐러드에서 사용할 수 있습니다. 삶은 또는 튀김.

많은 제품과 결합. 가장 좋은 방법은 토마토, 셀러리, 셀러리, 아보카도입니다.

캐서롤

맛있는 캐서롤을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

  • Batat;
  • 설탕;
  • 버터;
  • 우유;
  • 계란

모든 성분 매끄러운 때까지 채찍질하다. 고구마는 잘 휘저어지기 위해 미리 구워 져야합니다. 완성 된 덩어리는 기름칠 된 베이킹 시트에 놓여 야합니다. 부스러기와 마시맬로를 추가 할 수 있습니다.

맛있는 고구마 캐서롤

식물 육성 및 번식

참마는 아열대 지방에서 유래되기 때문에 성장할 때 필요한 조건을 만들어야합니다.

특징

중간 차선과 교외에서 자라면 처음에 괴경을 발아시킨다.. 심기 전에 수경이나 토양 혼합물에 심기 재료를 유지하는 것이 좋습니다.

괴경을 두 부분으로자를 것을 권장합니다. 이것은 더 풍부한 작물을 제공 할 것입니다.

벌레를 이미 싹이 트기 시작할 수 있습니다. 3 월에. 땅에 뿌리는 것은 길이가 적어도 10cm 인 새싹이 형성된 후에 필요합니다.

3 월에 종자 발아를 시작할 수 있습니다.

토양 심기 전에 필름을 덮을 것을 권장합니다. 성장기에 필름을 제거하지 않는 것이 좋습니다. 관개 및 토양이 풀리는 경우에만 청소해야합니다.

심기 전에 땅을 파거나 갈아 줘야합니다. 또한 인산염과 칼륨 비료뿐만 아니라 부식질을 만드는 것이 바람직합니다. 성장기에는 칼륨 비료를 배양하는 것이 필요합니다. 또한 좋은 비료 - 나무 재.

종자 심기의 깊이 - 15cm. 부시들 사이의 거리는 30cm 이상. 야채는 급수가 필요하지만 토양의 수분 침체를 막을 수는 없습니다.

배양 온도는 10도 이하로 떨어지지 않아야합니다. 내용물의 최적 온도는 30도 이내입니다.

우크라이나에서 성장하기

우크라이나의 재배와 번식은 다르지 않다.

그러나 성장하고 거기에 심는다. 더 쉬운왜냐하면 그 땅은 영양분이 풍부하고 온도는 중간 차선과 모스크바 지역보다 더 따뜻하기 때문입니다.

진료 조건은 동일하게 유지됩니다.

  • 정기적으로 요구되는 토양을 풀어 급수를 생산하다., 오버플로 방지;
  • 30 도의 온도 유지;
  • 부식질과 인산 칼륨 비료로 배양하십시오.

열린 땅에서

열린 땅의 결절에서 채소를 재배하기 위해, 괴경을 새기는 것이 좋습니다. 싹 트는 것은 이미 가능합니다. 이른 봄. 물 또는 토양 혼합물이있는 용기에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

열린 땅에 심기 위해, 괴경의 절반이 한 잔의 물에서 발아됩니다.
더 나은 발아를 위해, 이쑤시게는 이쑤시개로 뚫려 있습니다.

보통, 괴경의 절반이 발아하여 수 센티미터의 물방울을 물에 떨어 뜨립니다.

tubers에 형성된 절단을 사용하여 땅에 심기 위해. 그들의 길이는 10cm 이상. 이러한 절단 - 이것은 묘목입니다. 당신은 전문 매장에서 구입할 수 있으며 봄에 땅에 심습니다.

수확

괴경을 파내는 것이 좋습니다. 중순부터 가을까지. 서리를 기다리지 마십시오. 이 경우 야채는 나 빠질 것입니다. 악천후의 괴경을 파내는 것도 권장하지 않습니다.

온도에 필요한 저장 tubers 약 10도. tubers가 저장되어있는 방에서, 좋은 통풍이 있어야합니다.

고구마의 대략 저장 기간은 약 6 개월입니다.

장식 및 조경 디자인의 응용

리아나는 실내, 야외 및 도시 조경에 이상적입니다. 이를 위해 조경 설계가 적용됩니다. 장엄한 장식 품종 Ipomoea yam.

Ipomoean 파트너는 다음과 같습니다.

  • 피튜니아;
  • Lobularia;
  • 클로로필 (Chlorophytum);
  • 곡물 작물.

문화는 꽃 침대와 꽃 침대뿐 아니라 아버, 창문, 베란다를 꾸밀 수 있습니다.

고구마 또는 고구마는 특정 치료 조건 하에서 모든 지역에서 재배되는 맛있고 건강한 제품입니다. 이것이 이포 망 가족의 문화입니다. Ipomoea yam은 실내 화초 재배에서 인기있는 작물입니다.

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